Elles sont portées aussi bien par les hommes que par les femmes. Elles peuvent être de couleur foncée (noire) pour les travaux quotidiens ; et les jours de fêtes hommes et femmes abhorrent des chausses de couleur blanche.
Elles étaient, dit-on, tricotées par le berger comme le représente Alfred Dartiguenave sur la lithographie « Pâtre tricotant et marchande de beurre ». Ces chausses, dites « causses » ont la forme de guêtres, la jambe présente des points divers et plus ou moins travaillés montrant par là l’habileté de celui ou celle qui les a tricotées ; elles se terminent par un évasement, travaillé au crochet, qui vient couvrir la chaussure, appelé « gansou ».
Ces chausses sont retenues au niveau du mollet par des jarretières, long cordon terminé par des glands de cannetille argentée et de soie multicolores (7couleurs). Peu nombreuses sont désormais les habilles tricoteuses ! (Avec le temps cette activité est devenue féminine.)